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PARTITA LA “PRIMA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO”
PARTITA LA “PRIMA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO”
19 novembre 2016

L’iniziativa “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo”, la prima nel suo genere, in programma dal 21 al 27 novembre, si svolgerà in 105 Stati,dagli USA al Giappone, dal Canada, al Brasile, Russia, Cina ed Emirati Arabi Uniti, per un totale di 1.300 eventi, rientra nel Piano per la promozione e la difesa del vero Made in Italy agroalimentare all'estero portato avanti dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e Mipaaf, in sinergia con il Ministero dello Sviluppo economico e Ministero dell'Istruzione.


Tra gli obiettivi: far conoscere le produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane, con particolare riferimento ai prodotti di qualità certificata; valorizzare il saper fare italiano; diffondere i valori unici della Dieta Mediterranea; presentare l'offerta formativa del nostro Paese nel settore enogastronomico; rafforzare la presenza della cucina italiana all'estero anche attraverso le attività di specializzazione dei giovani cuochi e la presentazione dell'offerta della ristorazione italiana di qualità; infine promuovere i "percorsi del gusto" in Italia per i turisti.


La prima “Settimana della cucina italiana nel mondo” si inserisce in un percorso di lavoro iniziato ad Expo Milano con il primo forum della cucina italiana, a cui sono seguite la firma del “Food Act”, il primo patto tra Istituzioni e mondo della cucina, e il protocollo d'intesa per la valorizzazione all'estero della cucina italiana di qualità siglato alla Farnesina.

 

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