Tutela del
consumatore e della leale concorrenza mediante il mantenimento di un elevato
livello di protezione della salute umana, della salute degli animali, della
sanità delle piante e della sicurezza alimentare; lotta alle frodi e alla
contraffazione; difesa delle produzioni agroalimentari anche mediante l’analisi
del ciclo di vita dei prodotti delle filiere produttive agroindustriali, sono
questi gli obiettivi di alto
livello
strategico per il Piano Nazionale Integrato (PNI) dal Ministero della Salute, che rappresenta il
punto di contatto nazionale, in coordinamento con le altre amministrazioni
competenti per i diversi settori, in conformità al Regolamento (CE) n.882/2004
e alla Decisione 2007/363/CE per il triennio 2015-2018.
Il Piano Nazionale
Integrato è volto ad orientare i controlli ufficiali per la sicurezza
alimentare e per la lotta alle frodi lungo l’intera filiera produttiva, in
funzione dei rischi. Tali attività sono affidati alle seguenti amministrazioni
ciascuna per il proprio ambito:
·
Sicurezza alimentare e sanità
pubblica veterinaria Ministero
della Salute, Regioni e Province autonome e Aziende Unità Sanitarie Locali cioè
il SSN:
·
Qualità merceologica e sanità delle
piante Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (MIPAAF);
·
Tutela dell’ambiente: Ministero
dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare (MATTM)
·
Importazioni: Agenzia delle Dogane e
dei Monopoli
·
Corpi di polizia: Arma dei Carabinieri, NAS, NAC e NOE; Corpo Forestale dello Stato, Capitanerie di porto – Guardia costiera;
Guardia di finanza.
Le
amministrazioni sopraelencate sono chiamate a perseguire i seguenti obiettivi strategici di filiera:
- Contrasto alle frodi e agli
illeciti a danno dei consumatori e degli operatori anche attraverso la
cooperazione e il coordinamento tra le diverse autorità competenti e gli
altri organi proposti al controllo - Tutela della sicurezza e
qualità delle produzioni da agricoltura biologica - Tutela della sicurezza e
qualità delle Indicazioni Geografiche registrate, anche mediante la
protezione “ex officio”.
Le Macroaree e i Settori di interesse
del PNI sono:
·
Alimenti: acque potabili e minerali, importazioni
e scambi, qualità merceologica, sicurezza e nutrizione
·
Mangimi: igiene e sicurezza, importazioni,
qualità merceologica
·
Sanità Animale: anagrafe, farmaco veterinario,
importazioni e scambi, malattie infettive, riproduzione
·
Benessere Animale: benessere degli animali in
allevamento, protezione degli animali durante il trasporto, protezione degli
animali durante l’abbattimento
·
Sanità
delle Piante: controlli sul
territorio, esportazioni, importazioni, prodotti fitosanitari
·
Attività
Trasversali: allerta, ambiente,
sottoprodotti, zoonosi.
