Dopo la Francia anche in Italia presto una legge contro lo spreco alimentare. Lo ha annunciato il Ministro dell’Ambiente, Gian Luca Galletti.
Nonostante la crisi e un aumento esponenziale delle famiglie sempre più in difficoltà economiche, infatti, nel 2014, il nostro Paese ha sprecato alimenti per un valore pari a 8 miliardi di euro, con una media annua per famiglia pari a 335 euro.
Adiconsum – dichiara Pietro Giordano, Presidente nazionale – chiede che venga aperto un tavolo di confronto che porti ad una proposta di legge condivisa con le associazioni dei consumatori, con le associazioni del settore distributivo ed agro-alimentare, con quei mondi della società civile impegnati in prima linea nell’aiutare le famiglie in difficoltà.
A nostro avviso – prosegue Giordano – il tema dell’educazione contro lo spreco si deve necessariamente accompagnare al tema dell’educazione alimentare (a cominciare dalle scuole) e della riscoperta del cibo come valore sociale e a quello ad un consumo consapevole e responsabile. I tre temi sono legati indissolubilmente. Il futuro per la sopravvivenza del pianeta e dei Paesi deve avere come obiettivo la sostenibilità economica, sociale ed ambientale. Adiconsum è da tempo impegnata ad educare i consumatori in tal senso.
