Secondo
un rapporto dell’Earth
Policy Institute e uno studio dell’Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo
economico (Ocse) la produzione di pesce allevato ha raggiunto i 66 milioni di
tonnellate, superando quello della carne bovina. Quello delle “fish farm”
rappresenta senz’altro un settore dell’economia che non ha risentito della
crisi.
Ecco
alcuni numeri dell’acquacoltura in Italia:
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giro d’affari: 525 milioni di euro
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occupazione: 15.000
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siti produttivi: 800 così suddivisi: 60% al Nord,
18% al Centro e 22% al Sud
Classifica
dei pesci più allevati:
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orata
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spigola
Anche il pesce
allevato, come quello fresco, non può essere posto in vendita senza etichetta.
Leggi qui per sapere
cosa deve riportare l’etichetta.
