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ALIMENTI: LA UE AGGIORNA L’ELENCO DEGLI ADDITIVI

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ALIMENTI: LA UE AGGIORNA L’ELENCO DEGLI ADDITIVI

A cura di

Adiconsum Web

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Giugno 9, 2013

Gli
additivi sono sostanze che possono essere aggiunte ai prodotti alimentari nelle varie fasi: produzione, trasformazione,
preparazione, trattamento, ecc..

Affinché il loro utilizzo non
comporti pericoli per la salute dei consumatori, l’Autorità
per la sicurezza alimentare
(EFSA) ha approvato un vasto programma.

Per maggiori info visita http://europa.eu/rapid/press-release_MEMO-13-480_en.htm

Partendo da questo presupposto, dal 1°
giugno 2013 è in vigore un nuovo elenco degli additivi per uso alimentare. Esso
comprende solo quegli additivi che, sottoposti a valutazioni scientifiche, sono
risultati sicuri.

Il nuovo elenco riporta accanto al
nome dell’additivo la categoria di alimenti alla quale possono essere aggiunti.

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