Mangiare bene non è solo una questione di gusto o di calorie. È una scelta che riguarda la salute, l’ambiente e il modo in cui produciamo e consumiamo il cibo. È questo il messaggio al centro del video sulla dieta mediterranea che Adiconsum rilancia oggi, nel quadro del progetto europeo FOODMISSION, di cui l’Associazione è partner.
ll video invita a riscoprire un modello alimentare che non è una “dieta” restrittiva, ma uno stile di vita: prodotti di stagione e di prossimità, cereali (meglio se integrali), frutta, verdura, legumi, olio extravergine di oliva, pesce in quantità moderate, carni rosse e alimenti ultraprocessati con parsimonia, convivialità a tavola. Un patrimonio riconosciuto dall’UNESCO e sostenuto anche dalle evidenze scientifiche più recenti.Perché Adiconsum lo rilancia
Il progetto
FOODMISSION è un progetto finanziato da Horizon Europe che coinvolge 10 partner in 8 Paesi. L’obiettivo è mettere i cittadini al centro della transizione verso un sistema alimentare più equo, sano e sostenibile, con una piattaforma digitale gamificata, attività di citizen science, laboratori di trasformazione (T-Labs, anche in Italia) e contenuti educativi pensati insieme ai consumatori.Adiconsum partecipa per questo: perché le scelte a tavola non restino affidate alla disinformazione o alle mode. La dieta mediterranea, in questa cornice, non è un richiamo nostalgico. È un esempio concreto di alimentazione che unisce salute e sostenibilità: filiere più corte, meno sprechi, meno alimenti ultraprocessati, più prodotti freschi e di stagione.
Cosa può fare il consumatore
- Guardare il video.
- Visitare il sito del progetto: www.foodmission.eu.
- Conoscere la piattaforma FOODMISSION e, dove disponibile, l’app in fase di test.
- Partecipare, in forma anonima, alla raccolta di dati sulle abitudini alimentari europee.
FOODMISSION sostiene le priorità del Green Deal e della strategia Farm to Fork con tre missioni:
- sviluppare un sistema alimentare equo, sano ed ecologicamente sostenibile;
- valorizzare i cittadini come agenti di cambiamento;
- rendere la transizione divertente, significativa ed efficace.
Tra i partner italiani figurano Adiconsum e l’Università di Verona.
Guarda il video e fai la tua parte
Il video è un invito a riconoscere nella dieta mediterranea un alleato quotidiano per la salute e per un sistema alimentare meno fragile.
Per approfondire: www.foodmission.eu e https://www.foodmission.eu/results/learning-resources/
Pagina Adiconsum del progetto: adiconsum.it/iniziative/foodmission
“Funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union. Neither the European Union nor the granting authority can be held responsible for them.”
