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Archivio Tag #alimenti

News
12 Settembre 2022
12 Settembre 2022

Farine di una volta: un ritorno alle origini o un escamotage per frodare i consumatori?

Negli ultimi anni l’interesse delle famiglie italiane verso prodotti in grado di soddisfare il palato e nel contempo avere effetti benefici sulla salute è cresciuta notevolmente sia per l’aumento dell’insorgenza di numerose malattie metaboliche che p…
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News
4 Novembre 2021
4 Novembre 2021

MOCA: scopri cosa sono e a cosa prestare attenzione per la tua salute

Quando si parla di sicurezza alimentare si è soliti considerare l’alimento in sé, i suoi ingredienti e la sua composizione e, relativamente agli aspetti propriamente salutistici, si guarda al valore nutrizionale e al potenziale ruolo che un certo ali…
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News
7 Giugno 2021
7 Giugno 2021

Mangiare sicuro: ecco come fare per evitare le tossinfezioni alimentari

Hai mai pensato cosa rischi se non mangi cibo sicuro dal punto di vista sanitario? Alimentarsi in sicurezza ti evita il rischio di essere vittima di tossinfezioni che potrebbero essere in grado di indurti delle patologie. Per farlo, basta seguire una…
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News
6 Dicembre 2019
6 Dicembre 2019

Lotta allo spreco alimentare: al via il progetto “SHEALTHY” per alimenti più sani e sostenibili

Su 1.142 famiglie prese come campione rappresentativo dell’indagine condotta dall’Osservatorio sulle eccedenze, recuperi e sprechi alimentari del CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria), il 77% ha dichiarato d…
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