Natale tra consumo e sostenibilità: riscoprire il valore delle scelte consapevoli
Il Natale è tradizionalmente associato a convivialità, generosità e condivisione. Tuttavia, negli ultimi decenni, questa festività ha assunto anche una forte connotazione consumistica, caratterizzata da acquisti compulsivi, eccessi alimentari e un co…
È uscito il Quaderno “Ridurre lo spreco mangiando meglio” del progetto “Green Circle”
Ridurre lo spreco alimentare mangiando meglio è possibile, anzi è doveroso, tanto più in termini di sostenibilità. La riduzione dello spreco alimentare è infatti uno dei goal dell’Agenda 2030 dell’ONU per lo sviluppo di un mondo più sostenibile. Ridu…
Nell’ambito del progetto Shealthy, finanziato nell’ambito del programma di ricerca Horizon 2020 dell’Unione europea, che ha come obiettivo lo sviluppo di tecnologie innovative non invasive per migliorare sicurezza alimentare, qualità nutrizionale e o…
EU Green Week 2022: progetto Shealthy sarà un evento partner
Con grande piacere annunciamo che la EU Green Week, il più grande evento dedicato alla politica ambientale europea, che si svolgerà dal 30 maggio al 5 giugno e che quest’anno verterà su Green Deal UE e strategie di crescita sostenibile per un’Europa …
Il 5 febbraio si celebra la Giornata nazionale per la prevenzione dello spreco alimentare. Tra i tanti sprechi di cui siamo protagonisti ogni giorno, lo spreco alimentare non è solo dannoso per le tasche delle famiglie, ma anche per l’ambiente, la so…
Frutta e verdura: quali informazioni vorresti avere? I risultati del Focus Group italiano del progetto SHEALTHY
Frutta e verdura sempre freschi, mantenendo le proprietà organolettiche, migliorando la sicurezza alimentare e riducendo lo spreco alimentare? A chi non piacerebbe? Ma quali sono le informazioni che ritieni importanti e che vorresti avere sempre alla…
Spreco alimentare domestico: i risultati dell’indagine Adiconsum-APPLiA Italia
Il cibo riveste significati molteplici nella nostra società ed è investito di una valenza anche simbolica. Attraverso il cibo ci si prende cura di sé e dei propri cari, si avvalorano appartenenze culturali e sociali, si realizza la convivialità, si e…
Spreco alimentare: per combatterlo serve consapevolezza
Il 29 settembre non si celebra semplicemente la giornata contro lo spreco alimentare che a dire il vero cade il 5 febbraio di ogni anno, ma più precisamente la Giornata della consapevolezza della perdita e dello spreco alimentare. Non si tratta quind…